Друзья. Сегодня для вас — очень вкусное блюдо, но без указания точного количества ингредиентов. Приношу извинения — я не помню, где брала этот рецепт: скорее всего переводила с немецкого или венгерского сайта. Рунет я проверила, такого рецепта точно нет. Так что, готовим вместе со мной — по наитию. В первый раз я, конечно, всё брала точно, а теперь уже — на глаз. Что и вам советую….
Ингредиенты:
- курица (бёдра, голени, крылышки или полностью всю курицу готовим)
- морковь
- красный лук
- чеснок
- вишня (свежая или замороженная)
- масло сливочное
- горчица в зёрнах
- кориандр
- тмин молотый
- перец.
Приготовление.
Если вы готовите курицу не в вишнёвый сезон, то ягоды следует, конечно, разморозить. Затем достать косточки. Но я обычно не достаю. Люблю потом повозиться, да и вишни в этом рецепте необычайно вкусные.
Приготовить всё необходимое для этого рецепта.
Морковь очистить и потереть на мелкой тёрке. Очистить чеснок, раздавить широким ножом и порезать или просто потереть на мелкой тёрке, кто не жалеет своих ногтей Смешать измельчённые морковь и чеснок.
Бёдра пожарить на сливочном масле до полуготовности: на небольшом огне минут по 15 с каждой стороны. Затем покрыть натёртой смесью. Заботящиеся о своём здоровье — снимите предварительно с мяса кожицу.
Красный лук порезать полукольцами и добавить в сковороду. Выложить также вишни, горчицу в зёрнах, молотые кориандр и тмин. Посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и потомить минут 20 — 30, в зависимости от того, какой мягкости вы любите куриное мясо.
Давно наблюдаю за собой тягу к нетрадиционным сочетаниям продуктов типа фрукты-ягоды плюс мясо-птица. Ну вкусно же получается – что страдать! На этот раз мне в руки попал рецепт курицы, тушеной с вишнями, и я взялась за него без колебаний. Такое сочетание вкупе с душистыми травами дало замечательный результат, который одобрили все домашние. Рекомендую
Ингредиенты :
1 курица весом 1,4 кг (можно взять 3 грудки)
Горсть мороженных или свежих вишен
1 небольшая луковица
50 мл белого сухого вина
100 мл куриного бульона
100 г бекона (подойдет и обычная копченая грудинка)
Сушеные майоран, базилик и розмарин – по щепотке
С курицы срезаем мясо и нарезаем его небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне.
В то же время на другой сковороде (сухой!) жарим нарезанный полосками бекон, пока он не пустит жир. Затем добавляем к нему нарезанный тонкими полукольцами лук. Жарим до золотистого цвета.
Добавляем лук с беконом к курятине, посыпаем травками, заливаем белым вином, даем немного прокипеть, затем добавляем бульон и вишни, уменьшаем огоню до минимума и тушим под закрытой крышкой 10-15 минут.
Подаем с рисом или пастой.
Приятного аппетита!
Дорогие наши гости!
Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Курица, тушеная с вишней. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: . Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Курица, тушеная с вишней в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить . Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Курица, тушеная с вишней , то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.
Рецепт этого блюда мне очень нравится простотой приготовления, доступными ингредиентами и необычным ягодно-карамельным соусом. Такую курочку можно с удовольствием подать гостям, а можно и любимым домочадцам! Блюдо получается очень красивым и ароматным, а гарнир вы можете приготовить по своему вкусу.
Итак, для приготовления курицы с вяленой вишней и розмарином нам потребуются куриные ножки, хотя можно взять только голени и добавить к ним крылышки.
Подготовим необходимые ингредиенты. Окорочка разрезать по суставу.
Куриные ножки обвалять в муке, посыпать розмарином, посолить.
Обжарить ножки на сковороде до румяности, потом добавить порезанные лук и чеснок, потушить до мягкости лука. Сложить в форму для запекания.
Добавить промытую вяленую вишню, залить 200 мл воды или куриного бульона.
Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20 минут.
Теперь вы знаете, как приготовить курицу с вяленой вишней, розмарином и чесноком в духовке. Можно подавать её с гарниром или без. Я посыпала зелёным лучком, а вы можете добавить любимую зелень.
Нежные кусочки вишни, аромат розмарина, насыщенный бульончик никого не оставят равнодушными! Угощайте своих гостей и близких. Приятного аппетита!
Куриное филе люблю за то, что оно диетическое и быстрое в приготовлении, ну а на вкус очень аппетитное. Способов приготовления его бесчисленное множество. Сегодня хотелось бы продемонстрировать Вам один простой, но очень вкусный и эффектный рецепт приготовления . Вы потратите совсем немного времени на приготовление мяса таким образом, но уверена, Ваши гости или Ваши домашние будут просто в восторге. И не говорите им, что вы приготовили это блюдо так быстро, пусть это останется нашим секретом...
Ингредиенты
Для приготовления куриного филе в вишнёвом соусе вам потребуется:
300- 400 г куриной грудки (филе);
100-150 г вишни без косточек*;
4 ст. л. белого сухого вина;
1 ст. л. сахарного песка;
2 ст. л. растительного масла (для жарки).
смесь приправ mango curry**, соль - по вкусу.
* - можно использовать замороженную вишню.
** - кориандр, куркума, пажитник, кайенский перец, фенхель, кумин, чёрный перец, красная и зелёная паприка, пудра манго, перец чили, экстракт имбиря. Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Этапы приготовления
Выложить куриное филе на сковороду в вишнёвый соус***, начинить вишней из соуса, накрыть крышкой и дать потушиться 5-7 минут, куриное филе вытащить, а соус тушить при периодическом помешивании до загустения.
*** - при желании, куриное филе можно совсем не тушить в соусе, а просто подать его обжаренным, начинив вишней и полив соусом.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!